15.06.2017 14:11 9067
Олег Сирота: Санитарные нормы, написанные для крупных предприятий не годятся для фермеров
Сыровар Олег Сирота попросил Владимира Путина посодействовать в отмене ненужных и устаревших санитарных норм, пишет Комсомольская правда.Накануне прямой линии с президентом России известный блогер и сыровар Олег Сирота записал видеообращение для Владимира Путина. Фермер от имени более 50 отечественных сыроваров просит главу государства об отмене некоторых санитарных норм, которые препятствуют развитию малого фермерства.
Сирота поблагодарил президента за введение продэмбарго, значительно облегчившего жизнь фермерам, но в то же время обратил его внимание на то, что следование устаревшим нормам может привести к разорению сыроваров. Правила, вводившиеся в советские времена, разрабатывались для крупных предприятий. Кроме того, многие из них входят в противоречия с современными технологиями производства сыра.
«Наша маленькая ферма просто не может себе позволить 5 душевых, 5 туалетов, маникюрную комнату и прочие помещения. Немецкий санитарный врач, если приедет сюда проверять, он примет сыроварню, а наш, скорее всего, закроет», – констатирует Олег Сирота.