В столовой Кремля предлагают постное меню из нескольких десятков блюд

Ассортимент блюд будет максимально разнообразным, ежедневно обновляться, а многие продукты будут поставлять из хозяйств Управделами президента РФ.

Повара комбинатов питания Управления делами президента РФ будут готовить десятки блюд без молока и мяса на протяжении семи недель начиная с понедельника, 27 февраля, до самого окончания Великого поста. Специальный раздел меню традиционно вводится для госслужащих последние 15 лет.

Пресс-секретарь управляющего делами Елена Крылова рассказала ТАСС, что постное меню составлено таким образом, чтобы обеспечить полноценный рацион питания. Ассортимент блюд максимально разнообразен и обновляется ежедневно.

По словам Крыловой, постное меню будет включать салаты, первые и вторые блюда, десерты. «Это винегрет, салаты из белокочанной капусты, свеклы, зеленой редьки, сладкого болгарского перца; супы из чечевицы, гороха, борщи, щи, рассольники, супы-пюре; плов с грибами, овощная паэлья, овощные котлеты, зразы, запеканки, фаршированный перец», — перечислила она.

Повара также будут готовить много постных каш с фруктовыми наполнителями, всевозможные желе, компоты и кисели.

Цена салатов составляет 30-70 рублей, первых блюд — 30-100 рублей, вторых блюд — 50-150 рублей.

Постное меню вводится на время Великого поста в кафе и столовых в зданиях правительства, администрации президента, парламента последние 15 лет. Блюда из этого раздела обычно выбирают от трети до половины посетителей. Для тех, кто пост не соблюдает, повара, как обычно, готовят блюда с использованием мяса и молока.