26.12.2017 08:19 6971
Назвали процент зараженных кишечной палочкой роллов
Причина заражения продуктов не связана с качеством рыбы.30% роллов содержат кишечную палочку. К таким выводам пришли эксперты Центра контроля качества в Санкт-Петербурге, которые сделали контрольную закупку популярных роллов и провели их анализ. Для исследования были приобретены роллы в супермаркетах, ресторанах, службах доставки. Результат был один, сообщает 78.ru.
Удивительно, но причина инфицирования продуктов не связана со свежестью рыбы. Дело в человеческом факторе — были нарушены нормы СанПиН. Еда была приготовлена либо грязными руками, либо в нечистой посуде, рассказал глава Центра контроля качества товаров, работ и услуг Владимир Баринов.
Другой причиной заражения стали условия хранения рыбы. Причем отравиться проще приготовленной, а не сырой рыбой.
Будь в курсе новостей, подписывайся на наш Telegram.