Повторно кипяченая вода опасна

В жидкости, повторно доведенной до 100°C накапливаются вредные вещества.

Ученые нашли научное обоснование мудрости, что для чая нужна обязательно свежая вода.

В многократно кипяченой воде резко снижается количество кислорода и меняется химический состав. В ней появляются нитраты, фтор и мышьяк.

Регулярное употребление такой воды может способствовать развитию сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, проблемам с почками, онкологии.

Также при кипячении часть фтора преобразуется во фториды, которые негативно влияют на нервную систему и умственное развитие у детей.

Нитраты, в свою очередь, при кипячении трансформируются в нитрозамины — вещества-канцерогены. Они могут привести к раку кишечника, пищевода, поджелудочной железы, мочеполовой системы и лейкемии.

Минералы в воде в процессе кипячения превращаются в осадок. Так можно заработать камни в почках и других органах.

Поэтому воду для горячих напитков сначала рекомендуют профильтровать или отстоять в течение нескольких часов. Чайник нужно регулярно очищать от накипи.