07.06.2017 08:02 8155
Ученые выяснили влияние на организм белого и черного хлеба
Ученые пришли к выводу, что люди по-разному реагируют на разные виды хлеба.Ученые выяснили, в чем отличие воздействия разных видов хлеба на организм человека. Об этом информирует РИА «Новости».
В исследовании приняли участие 20 человек. Хлеб в их рационе составлял 10% калорий от дневной калорийности.
В течение двух недель участников попросили увеличить калорийность рациона за счет хлеба в 2,5 раза.
При этом половина участников употребляла белый хлеб, другая — цельнозерновой. У всех регулярно брали анализы, отслеживая содержание глюкозы и некоторых минералов.
В итоге оказалось, что белого и черный хлеб оказывают почти одинаковое влияние на организм. В некоторых случаях состояния организма ухудшалось у тех, кто ел белый хлеб, в других — кто ел черный. Им диетологи порекомендовали перейти на другой тип продукта.