Учёные нашли связь между заменителями сахара и онкологией

Ученые Французского национального института здравоохранения и Университета Сорбонны в Париже пришли к выводу, что некоторые заменители сахара связаны с повышенным риском рака и не являются безопасной альтернативой сахару.

Публикация о проведенном исследовании вышла в журнале PLOS Medicine.

Как передает Лента.ру, эксперты проанализировали данные о 102 865 взрослых французах, участвовавших в долговременном когортном исследовании NutriNet-Santé с 2009 года, чтобы оценить потенциальную канцерогенность продуктов-сахарозаменителей. У добровольцев учитывались истории болезни, социально-демографические данные, возраст, пол, образование, физическая активность, наличие вредных привычек, индекс массы тела, рост, увеличение веса во время наблюдения, диабет, семейный анамнез рака и рацион питания.

Специалисты соотнесли полученную информацию с употреблением искусственных подсластителей и рассчитали коэффициент корреляции с риском развития рака.

Как оказалось, те, кто употреблял большое количество искусственных подсластителей, особенно аспартама и ацесульфама-К, имели более высокий риск общего рака по сравнению с теми, кто не употреблял подсластитель (коэффициент риска составил 1,13). Причем, более высокие риски наблюдались для рака молочной железы и рака, связанного с ожирением.
Источник: http://gos.news/