В школьных меню в Нидерландах появились блюда из мучных червей

Кулинарный эксперимент идёт сразу в 100 школах страны.

Поскольку, как считается, что в насекомых содержится много белка, руководство школ захотело включить их в меню как альтернативу мясу. С виду блюда с мучными червями не отличаются от традиционных салатов, рулетов из ветчины и запеканок. Школьники посчитали, что на вкус такие блюда похожи на орехи.

В одном из ресторанов Парижа еще год назад стали предлагать блюда с добавлением мучных червей, кузнечиков и обжаренных личинок. Как писал Рен ТВ, по мнению шеф-повара ресторана Лаурента Вийета, мучные черви, кузнечики в шоколаде и другие насекомые в будущем станут привычной едой в условиях перенаселения Земли. Тем более что насекомые богаты белками, жирами и клетчаткой. Многие посетители оценили салат с креветками и хрустящими желтыми червями и макароны из муки на основе червей, сладкого картофеля и обжаренных личинок насекомых.
Источник: http://gos.news/

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Telegram.