Фестиваль «Время московской кухни» пройдет на Тверской улице

На улице Тверская пройдет приуроченный к Дню города фестиваль «Время московской кухни», организаторами которого выступают онлайн-журнал «Еда» и историки кулинарии Павел и Ольга Сюткины.

Столичные рестораны предложат гостям блюда и напитки, связанные с историей Москвы, сообщают наши коллеги из The Village.

Среди участников праздника уже значатся «Кафе Пушкинъ» , «Жан-Жак» , «Техникум», «Бочка» , Сoffee Bean, «Московское небо» , Beer Happens, «Пролив» , а также White Rabbit и Ruski. Их повара приготовят блюда по старинным рецептам, а также представят посетителям авторские версии. В частности, гости смогут попробовать мороженое из кваса, холодец из яблок, форшмак с сельдью и говядиной, кулебяку, беляши-перемячи, шашлык по-карски и торт «Птичье молоко».