03.07.2020 09:03 6607
Московские ученые разработали уникальный суп-пюре, укрепляющий иммунитет
В ближайшем будущем его планируют запустить в массовое производство.В Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП) успешно прошла защита стартап-проекта специалистов в области молочных технологий и пищевой упаковки. Об этом в беседе с ИА «Москва» сообщила директор института прикладной биотехнологии имени академика РАН Рогова МГУПП Татьяна Данильчук.
Ученые создали уникальный суп-пюре на основе молочной сыворотки и тыквы с добавлением проростков растений. Все вместе ингредиенты стимулируют обмен веществ, улучшают работу печени и укрепляют иммунитет.
Продукт выпускается в двух видах: готовый суп-пюре и его сублимат. По словам Данильчук, продукт не имеет аналогов во всем мире.
Продукт планируют выпускать на предприятиях, имеющих договоры с фондом «Спортинтех».
Будь в курсе, подписывайся на наш Instagram.