Москвичам объяснили, как правильно выбирать огурцы для засолки

В этом вопросе есть свои тонкости.

Для засолки предпочтительно выбирать огурцы мелких сортов с черными шипами и бугорчатой поверхностью. В такие огурцы хорошо проникает соль, рассказала заместитель начальника управления госинспекции Москвы по качеству сельхозпродукции Валентина Семенова.

Плоды при этом должны быть чистые, плотные, без повреждений.

Для солений идеально подойдут огурцы с недоразвитыми водянистыми семенами. Такие огурчики получаются хрустящими и сочными, передает слова эксперта ИА «Москва».

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Instagram.