Ресторанный критик рассказал, как правильно выбрать заведение в условиях коронавируса

В Москве 23 июня возобновили работу заведения общепита.

Теперь не обязательно готовить дома, можно сходить куда-нибудь на завтрак, обед или ужин. Самое главное - правильно выбрать место. Как это сделать - в беседе с радио Sputnik рассказал ресторанный критик Дмитрий Алексеев. Эксперт уверен, что сейчас особенно важно не ошибиться, поскольку эпидемиологическая ситуация всё еще нестабильна.

В первую очередь, стоит выбрать место, где вы уже бывали и которое вам нравится. Сейчас особенно важно доверять владельцу и персоналу: управляющему, шеф-повару, официантам.

Также можно присмотреться к персоналу. Если это уверенная, четко слаженная работа, то такому заведению можно доверять.

Если же сотрудники на нервах, то и дело возникают стрессовые ситуации, вплоть до ругани, то лучше покинуть заведение и выбрать другое.

Также эксперт в условиях осложненной эпидемиологической ситуации советует обратить внимание на заведения фастфуда.

"Я не очень люблю сетевые рестораны, но в таких заведениях проще отработать все технологии безопасной работы на кухне и обслуживания клиентов. Наверное, сейчас лучше сходить в сетевой ресторан, чем в аутентичный ресторан, где все будет спонтанно, но может привести к негативным последствиям", - заключил ресторанный критик.

Будь в курсе, подписывайся на наш Instagram.
Источник: http://4girls.news