Ученые выяснили, что картофель способен вызвать рак | Новости MOS.NEWS
Пт, 29 марта €99.71 $92.26
zen-yandex

LifeStyle

назад

Ученые выяснили, что картофель способен вызвать рак

Ученые выяснили, что картофель способен вызвать рак
Клубни способны выделять токсичные вещества-канцерогены, когда их готовят на высоких температурах.
Повышенное потребление картофеля способно вызвать развитие рака. Клубни способны выделять токсичные вещества-канцерогены, когда их готовят на высоких температурах.

Дело в том, что картофель содержит более высокий уровень акриламида, который используют в промышленности, включая очистку воды, в текстильной, пищевой, пластиковой и сельскохозяйственной отраслях.

В процессе приготовления сахара и аминокислоты в картофеле вступают во взаимодействие, образуя тысячи различных химических веществ. Крахмалистые продукты содержат более высокую концентрацию акриламида при приготовлении при температуре выше +120 градусов.

Это химическое вещество также было обнаружено в хлебе, хлопьях для завтрака, печенье и кофе.

В организме акриламид превращается в глицидамид, который связывается с ДНК и вызывает мутации.

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Instagram.
Источник: http://4girls.news
предыдущая новость следующая новость
вверх
ПОМОЩЬ ОТ MOS.NEWS
Вы можете воспользоваться возможностями Медиахолдинга MOS.NEWS чтобы решить моментально любой юридический вопрос, использование данной возможности бесплатное. Добавить свой сайт

В РАН рассказали, чем займутся российские ученые после ухода из ЦЕРН
Общество
29 марта 2024 35
Российские ученые, прекратившие сотрудничество с ЦЕРН, вернутся в свои российские лаборатории для участия в родственных ...
"Союз-2.1б" со спутником "Ресурс-П" установили на старт на Байконуре
Общество
29 марта 2024 25
Новости: Ракету "Союз-2.1б" с спутником "Ресурс-П" №4 установили на стартовом столе на Байконуре.
В Днепропетровской области объект энергетики получил повреждения
Общество
МИД рассказал о позиции России по новой конвенции об использовании ИКТ
Общество
29 марта 2024 21
Москва настаивает на включении в новую всеобъемлющую международную конвенцию по борьбе с преступным использованием инфор...
Постпред Эстонии при НАТО призвал пойти на радикальный шаг на Украине
Общество
29 марта 2024 30
Запад должен аккуратно нарастить напряжение между Украиной и Россией, не переходя при этом черту, заявил постпред Эстони...
В Ростовской области осудили экс-министра здравоохранения
Общество
29 марта 2024 36
Суд приговорил бывшего министра здравоохранения Ростовской области к 4,5 годам за превышение должностных полномочий, соо...

Онлайн издание MOS.NEWS - актуальные новости Москвы. Здесь можно получить достоверную и объективную информацию о том, что ежедневно происходит в столице. Наш ресурс для тех, кому интересно все, что касается любимого города. Основной принцип ресурса – правдивое и оперативное освещение событий, соблюдение стандартов качественной журналистики и приоритет интересов москвичей. Наши читатели могут выразить свою точку зрения в комментариях к новостям, обсудить знаковые события в авторских колонках, спланировать отдых с афишей Москвы, принять участие в формировании новостного контента, наконец, узнавать новое и развиваться.

Наши партнёры


ГОРОДСКАЯ СЕТЬ ПОРТАЛОВ ГРУППЫ MOS.NEWS