Экономить на детях не получится: почему в школах предлагают ввести ставку диетолога

В российских школах могут начать организовывать питание в формате шведского стола и при участии диетологов

Такую идею предложили члены партии «Новые люди». Данный проект в пилотной версии может быть реализован в ряде регионов. Такой формат позволит детям выбирать еду в соответствии с их вкусовыми предпочтениями. Диетологи, в свою очередь, будут отслеживать качество питания, полезность блюд и вносить коррективы в меню. Причем создаваться рацион будет с учетом возможных заболеваний или аллергий у учащихся, предполагают авторы идеи.

Журналисты предположили, что нововведение, скорее всего, положительно отразится на качестве школьного питания, но некоторые комбинаты питания могут выступить против реализации этой идеи из-за того, что на детях будет сложнее экономить.

Вспомним историю, связанную с «Артис-детское питание». Это петербургский пищевик прибег к резкому занижению стартовой цены контракта на аукционе, чтобы получить право на обслуживание школ и детских садов Колпинского района. Теперь родители школьников бьют тревогу: по их мнению, чтобы выполнять взятые на себя обязательства и не вылезать за рамки бюджета, компании якобы приходится для приготовления блюд использовать менее качественные продукты и даже урезать порции.

Ранее депутат ГД РФ Михаил Романов уже отмечал, что на рынке соцпитания действительно существует проблема демпинга.

«Мы можем наблюдать недобросовестное исполнение контрактов подрядчиками, сумевшими выиграть тендеры, благодаря демпингу. Демпинг в этой сфере означает – порошковое молоко, котлеты и колбасы из соевого белка, продукты из пальмового масла, кефиры и йогурты с красителями и консервантами», - сказал парламентарий.

Есть вероятность, что нововведения не позволят комбинатам экономить на порциях и продуктах питания, что положительно повлияет на здоровье детей.