Биолог развеял миф о птичьем пьянстве

ЯРОСЛАВЛЬ, 14 марта – РИА Новости.

Птицы не пьянеют от забродивших ягод весной, поскольку в них содержится очень мало спирта, а организм пернатых приспособлен быстро перерабатывать алкоголь без проявления опьянения, сообщил РИА Новости старший преподаватель кафедры экологии и зоологии Ярославского государственного университета имени П.Г. Демидова Александр Русинов.

«Распространённый миф о птичьем пьянстве возник из-за случаев, когда люди находят отдельных птиц или целые стаи свиристелей, дроздов, скворцов и снегирей в полубессознательном или бессознательном состоянии на улицах, часто рядом с рябиновыми деревьями. Со временем часть птиц приходит в себя, но некоторые погибают. Обычно считают, что птицы объелись забродивших ягод и поэтому пьяны», — объяснил Русинов.

Он отметил, что это неверно. Для того чтобы получить заметное количество алкоголя, исходное сырьё должно содержать много сахара, тогда как рябина не отличается высокой сладостью. Если и происходит брожение, то спирта образуется очень мало.

«Для начала процесса брожения ягоды должны сначала замёрзнуть, а затем длительное время находиться при положительных температурах. Зимующие птицы, которые питаются ягодами, имеют физиологические механизмы, защищающие их от опьянения, и способны быстро перерабатывать поступающий спирт», — подчеркнул биолог.

Кроме того, он добавил, что снегири, которых также обвиняют в пьянстве, на самом деле не едят мякоть ягод, а выбирают только семена.

«Таким образом, версия о пьяных птицах не выдерживает критики», — заключил Русинов.

Источник и фото - ria.ru