«Мос/Еда» предложит москвичам выбрать товары для московских ярмарок

17 и 18 марта на московских площадках будет проходить фестиваль «Мос/Еда», на котором фермеры со всей страны представят свою продовольственную продукцию

Посетители смогут не только увидеть и попробовать любой товар, но и определить судьбу прилавков на ярмарках в новом сезоне, сообщает издание «Вести Подмосковья».

Всего на фестиваль будет завезено более 4 тысяч тонн различной продукции: мясо, рыба, кондитерские изделия и другие сладости, овощи, фрукты, сыры и молочная продукция. На долю «молочки» придется примерно четверть всех товаров.

Особое место на ярмарке будут занимать сыры. Сыровары обещают привезти более 110 различных сортов сыра из 10 регионов России – Крыма, Сибири, Урала, Краснодарского края, Владимирской, Московской, Ленинградской, Калининградской, Саратовской областей и так далее.

Сыры пользуются у москвичей стабильным спросом, но, как следует из заключения экспертов, наиболее востребованными сортами являются полутвердые.

«Москвичи особенно любят полутвердые сыры, на которые приходится 60-70% продаж», – рассказал участник фестиваля, сыровар Олег Сирота.

Но и твердые сыры имеют своих почитателей. Сыровары из Саратовской области обещают порадовать их твердыми сырами с добавлением тмина и пажитника.

Не будут обделены вниманием и очень популярные в России «Адыгейский» и «Тильзитер». Кстати, название последнего имеет занимательную историю, оно произошло от города Советск Калининградской области, который в прошлом именовался Тильзитом.

Классические образцы западноевропейских сыров также будут представлены на фестивале в исполнении отечественных сыроваров. Любимые многими бри, камамбер, моцарелла, дор блю – все они будут на фестивале, так что гурманам совсем не обязательно отправляться в Европу.