17469
Новый хлебозавод: в Москве развивают инфраструктуру школьного и дошкольного питания
Власти Москвы продолжают развивать направление детского питания. Вскоре в столице построят хлебозавод, где будут готовить продукцию для школьного и дошкольного питания
Администрация Москвы выделила участок на севере столицы для строительствахлебозавода № 24, который будет обеспечивать продукцией школы и детсады города. Территория площадью в 0,22 га. будет предоставлена инвестору в аренду на шесть лет– уже через некоторое время здесь вырастет новое пятиэтажное здание. Об этом в конце апреля заявил председатель Москомстройинвеста Константин Тимофеев.
Одобрение московскими властями строительства завода совпало с апрельским скандалом об отравлении детсадовцев в Санкт-Петербурге. Причиной попадания воспитанников учреждения в больницу стали яйца, привезенные из Мордовии, которые использовались в приготовлении блюд. В них специалисты нашли сальмонелл. Общественность города на Неве возмущена тем, что продукты не только не проходят должной проверки, но и еще доставляются издалека. Сейчас в Петербурге проводятся разбирательства по поводу данного дела. Кстати, за апрель это уже третий официально зарегистрированный случай отравления в детских учреждениях Северной столицы.
Чтобы избежать подобных ситуаций в Москве, операторы питания стараются сотрудничать с местными проверенными поставщиками и фермерами. Вот и строительство хлебозавода – это еще одна ступень для улучшения пищевой инфраструктуры города. Ранее в столице было построено девять производственно-распределительных центров, в которых хранятся продукты для детского питания. Там же проводят проверки на ликвидность бутилированной воды и сливочного масла. В скором времени специалисты хотят расширить список проверяемых здесь продуктов.
