Нутрициолог назвала самые полезные способы приготовления яиц

Для сохранения полезных свойств яиц рекомендуется выбирать более щадящие способы приготовления, такие как пашот, сообщила нутрициолог Мила Масленникова в интервью РИА Новости.

Эксперт подчеркнула, что для сохранения питательных свойств яиц следует предпочитать способы приготовления, которые не подвергают продукт длительной температурной обработке, такие как всмятку, пашот, глазунья на нерафинированном масле или без него. Масленникова также отметила, что яйца содержат важные аминокислоты, жиры, витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья. Однако эксперт подчеркнула, что не следует полностью отказываться от термической обработки, поскольку белок из яиц лучше усваивается в приготовленном виде, чем в сыром.

Источник и фото - ria.ru