Пленка на вине может говорить о заражении грибком, предупредила врач

МОСКВА, 8 сен - РИА Новости.

Пленка, появившаяся на домашнем вине, может свидетельствовать о попадании грибковых спор, способных привести к токсическому отравлению, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Как пишет портал РИАМО со ссылкой на специалиста, такой налет на напитке может указывать на заражение грибками, чреватое выделением токсинов.

По словам врача, пленка обычно появляется при нарушении стерильности или условий хранения. Кроме того, в емкость могли попасть бактерии и другие микроорганизмы, которые и вызвали изменение внешнего вида вина.

Соломатина отметила, что даже если симптомы отравления не проявятся сразу, споры могут остаться в напитке. Это создает нагрузку на организм: в первую очередь страдают печень и почки, которые пытаются вывести микотоксины. При этом, подчеркнула она, отравление может протекать вяло и постепенно снижать иммунитет без выраженной тошноты и рвоты.

Врач также добавила, что по внешнему виду плесени трудно определить, чем именно заражено вино, и сравнила ситуацию с испорченным благородным сыром, покрывшимся спорообразованием.

Источник и фото - ria.ru