Ресторатор пояснил, почему рестораны стали ограничивать время за столиками

Многие рестораны в Москве сократили время пребывания за столиком до 2-2,5 часов или даже меньше, чтобы предотвратить рост цен на блюда, сообщил в интервью РИА Новости Дмитрий Левицкий, руководитель винного города "Белый мыс" и основатель компании Hurma Group of Companies.

По его словам, такие меры принимаются для того, чтобы обеспечить выгодную экономику ресторана, где необходимо проводить минимум три смены за вечер. Левицкий отметил, что обычно гостям хватает двух часов, чтобы насладиться едой и отдохнуть, поскольку рестораны предлагают не только питание, но и атмосферу для проведения времени.

Источник и фото - ria.ru