Специалист по питанию предупредила о вреде яичных белков

ВЛАДИВОСТОК, 18 мая – РИА Новости.

По словам доцента департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета и специалиста по здоровому питанию Екатерины Ким, регулярное употребление большого количества яичных белков может негативно сказаться на работе почек.

«Некоторые спортсмены предпочитают есть много белка, исключая желтки. Однако в ряде случаев такое избыточное потребление полноценного белка способно создавать дополнительную нагрузку на почки. Поэтому при наличии заболеваний почек увлекаться этим не стоит», — пояснила эксперт.

Она также отметила, что яичный белок считается эталонным источником белка, так как практически полностью усваивается и содержит все необходимые аминокислоты. Желток при этом не вреден и богат разнообразными витаминами.

Источник и фото - ria.ru