Титов предложил продавать в Китае русские чебуреки

МОСКВА, 11 сентября.

Русская кухня в Китае должна быть представлена не только ресторанами, но и стрит-фудом, в том числе чебуреками, заявил сопредседатель Российско-Китайского комитета дружбы, мира и развития Борис Титов.

По его словам, вместе с известными российскими рестораторами — Аркадием Новиковым, Михаилом Гончаровым и Сергеем Мироновым — они долго обсуждали перспективы русской кухни на китайском рынке. Титов отметил, что сторонам удалось найти общий подход и работа по продвижению российских кулинарных идей в Китае продолжится.

Он добавил, что потенциалом одного ресторанного формата ограничиваться не стоит: в Китае, по его мнению, должен появиться и русский стрит-фуд, например чебуреки. Кроме того, Титов считает важным развитие ресторанов современной русской кухни.

Также он сообщил, что планируется обсуждение с мэрией Пекина совместной работы над рестораном «Москва», открытым в 1954 году как часть советского выставочного комплекса. По его словам, заведение хотят модернизировать и наполнить его духом настоящей русской кулинарии.

Титов отметил, что сейчас в Китае русский гастрономический образ отражен скорее через местное представление о русской кухне.

VII Российско-Китайский форум предпринимателей проходит в Национальном центре «Россия» 10–11 сентября. РИА Новости является генеральным информационным партнером форума.

Источник и фото - ria.ru