Ученый объяснил, почему нет смысла класть лимон в чай

КАЛИНИНГРАД, 27 февраля – РИА Новости.

Кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения ОНК "Институт медицины и наук о жизни" БФУ имени Канта Андрей Тарасов рассказал РИА Новости, что класть лимон в горячий чай не рекомендуется, поскольку содержащийся в нем витамин С разрушается при высоких температурах.

По словам ученого, в период перехода от зимы к весне в организме человека наблюдается дефицит многих микронутриентов, включая витамин С, который присутствует в лимонах — популярном добавлении к чаю.

«Витамин С распадается при воздействии высокой температуры. Мы никогда не добавляем его в горячие блюда, потому что если положить витамин С в кипящий суп, он быстро разрушится. Поэтому, если положить дольку лимона в горячий чай, вы получите только вкус, но не полезные вещества», — пояснил Тарасов.

Источник и фото - ria.ru