В России появится ГОСТ для приготовления фунчозы

МОСКВА, 14 марта – РИА Новости.

В России с 1 сентября вступит в силу ГОСТ на лапшу из крахмала фын-тез, более известную как фунчоза или стеклянная лапша. В стандарте содержатся рекомендации по её приготовлению, сообщили РИА Новости в Росстандарте.

В ведомстве пояснили, что перед использованием лапшу «Фын-Тез» следует предварительно опустить в кипящую воду и выдержать без кипения в течение 7–8 минут. Также допускается заливать лапшу кипятком с последующим настаиванием в горячей воде на тот же промежуток времени. После этого разбухшую лапшу необходимо откинуть на сито или дуршлаг, промыть холодной питьевой водой и дать воде полностью стечь. Готовую лапшу можно использовать по назначению.

В Росстандарте отметили, что стандарт «Лапша из крахмала "Фын-Тез". Технические условия» будет введён в России с 1 сентября текущего года. Кроме того, к данному стандарту присоединится ряд стран СНГ, что позволит применять единые требования к продукции, снизит технические барьеры в торговле, а также упростит взаимный ввоз и оценку соответствия продукции установленным нормам.

Источник и фото - ria.ru