В магазинах сети «Перекресток» продавалось просроченное мясо

Ритейлера уличили в продлении сроков годности мяса и нарушении температурного режима при хранении.

Россельхознадзор уличил столичный магазин «Перекресток», принадлежащий одному из крупнейших продуктовых ритейлеров России X5 Retail Group, в продлении сроков годности продукции.

Специалисты выяснили, что торговая точка продлевала срок годности мясного сырья посредством переработки. Так, из свинины, которая должна храниться не более 12 часов, делали мелкокусковые полуфабрикаты и устанавливали на них сроки от двух до трех суток.

Кроме того, было обнаружено, что торговая сеть нарушает температурный режим хранения, что может привести к появлению патогенной микрофлоры и возбудителей пищевых отравлений.