Венские сосисочные включили в список наследия ЮНЕСКО

Вена, 28 ноября - Венские сосисочные киоски были включены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, как сообщили власти австрийской столицы.

В июне несколько владельцев сосисочных ларьков - Йозеф Битцингер, Патриция Пёльцль и Рене Кахлир - создали объединение, которое выступало за включение гастрономических заведений в список всемирного наследия. Эту идею поддержал бургомистр Вены Михаэль Людвиг. Венские сосисочные, ставшие неотъемлемой частью городского пейзажа на протяжении нескольких поколений, теперь официально признаны нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО. Их включение в список поставило их на один уровень с венскими кофейнями и винными тавернами, подчеркивая их важность как символов кулинарного разнообразия и мест встреч в городе. Сосисочные стали живым символом "венского образа жизни", их номинация как нематериального культурного наследия признана честью для традиций и гостеприимства города. Городские власти отмечают, что это признание - это уважение к тем, кто превращает сосисочные в места, где сочетаются радость жизни и культура. Согласно информации из венской ратуши, стационарные сосисочные ларьки были разрешены в городе только с 1969 года, но их история уходит во времена Австро-Венгерской монархии. Самый старый из существующих сегодня сосисочных ларьков в городе, "Вюрстельштанд Лео", открылся в 1928 году на улице Дёблингер Гюртель и неоднократно упоминался в литературе и поп-культуре.

Источник и фото - ria.ru