"Вкусвилл" рассказал о росте спроса на растительные полуфабрикаты

МОСКВА, 30 января – РИА Новости.

В пресс-службе ритейлера "Вкусвилл" сообщили РИА Новости, что в 2025 году спрос на растительные полуфабрикаты среди покупателей вырос более чем на 30% по сравнению с 2024 годом.

В компании отметили, что замороженные полуфабрикаты и растительные альтернативы сейчас являются одними из главных продуктовых трендов. Покупатели ценят полуфабрикаты за удобство и экономию времени, а растительные продукты привлекают необычными вкусами, интересом к локальной кухне, новыми сочетаниями, а также высоким содержанием растительного белка.

В пресс-службе сети подчеркнули, что рост спроса на растительные полуфабрикаты в 2025 году превысил 30% по сравнению с предыдущим годом.

Что касается растительных напитков, то наиболее популярны классические варианты на основе кокосового, соевого и овсяного молока. В этой категории отмечен годовой прирост продаж в 14,2% по количеству единиц. Также наблюдается повышенный интерес к вкусовым вариантам, ореховым напиткам и форматам "с собой".

Во "Вкусвилле" добавили, что растительные десерты за последние годы перестали быть нишевыми и превратились в устойчивый сегмент рынка. Кроме того, в 2025 году вырос спрос на веганские горячие блюда — на 12% в штуках. Растительную еду покупают как полноценный прием пищи.

Источник и фото - ria.ru