Врач назвала безопасное для здоровья количество яиц в рационе

МОСКВА, 29 марта – РИА Новости.

Для большинства здоровых людей считается нормой употребление одного яйца в день. Превышение этого количества не обязательно вредит здоровью, однако у людей из группы риска это может значительно повысить уровень холестерина, рассказала РИА Новости врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова.

«Для здоровых взрослых без нарушений липидного обмена и сердечно-сосудистых заболеваний безопасным считается одно яйцо в день. Если человек съедает немного больше, это не обязательно приносит вред», — отметила специалист.

Тем не менее, у некоторых людей организм реагирует сильнее, и у них уровень холестерина может заметно увеличиваться, добавила врач. Повышенный риск также наблюдается у пациентов с сахарным диабетом II типа, уже имеющимся высоким уровнем «плохого» холестерина или сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Детям в возрасте от семи месяцев до года рекомендуется вводить в рацион желток небольшими порциями, а белок — после достижения одного года, предупредила Белоусова.

«Важно учитывать общий контекст питания. Яйца, употребляемые вместе с овощами или в составе сбалансированного рациона, являются оптимальным вариантом. А вот яйца с большим количеством насыщенных жиров, например с беконом, колбасами или жареные на большом количестве масла, представляют иной уровень сердечно-сосудистого риска», — пояснила она.

Кроме того, яйца, используемые в составе других блюд — выпечки, салатов, соусов или пасты, — также учитываются в рационе. По словам врача, для организма не имеет принципиального значения, было ли яйцо сварено отдельно или использовано как ингредиент.

Источник и фото - ria.ru