Врач назвала овощ, который считается королем диет

ВЛАДИВОСТОК, 24 сен — РИА Новости.

Кабачок по праву можно считать главным овощем для диетического питания и снижения веса, рассказала РИА Новости главный внештатный диетолог минздрава Приморского края, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

«Кабачок — уникальный овощ, который можно назвать королем диетического питания. Он подходит детям, пожилым людям, спортсменам и тем, кто восстанавливается после болезни. В 100 граммах свежего кабачка содержится всего 24–27 килокалорий. Именно благодаря низкой калорийности и высокому содержанию воды он особенно ценен в рационе для снижения веса», — сказала Ямилова.

По ее словам, кабачок хорошо насыщает, не перегружая организм лишними калориями и жирами. Благодаря нейтральному вкусу он легко сочетается с самыми разными продуктами.

Кабачок можно есть сырым, добавлять в салаты, а также тушить, запекать и фаршировать.

«Полезный диетический прием — добавлять кабачок в сложные блюда. Например, использовать его вместо картофеля в супах, добавлять в фарш для котлет и тефтелей. Даже омлет с кабачком помогает снизить общую калорийность блюда, обогатить его клетчаткой и сделать более питательным», — отметила собеседница агентства.

Источник и фото - ria.ru