Врач объяснила, почему нельзя покупать идеально выглядящую клубнику

Москва, 19 июня - РИА Новости.

Врач-терапевт Екатерина Сысоева из Красногорской больницы рассказала РИА Новости о том, что даже идеально выглядящая клубника без пятен и блеска может содержать нитраты. Нитраты - это соли азотной кислоты, которые используются в сельском хозяйстве для ускорения роста овощей и фруктов. Определить наличие нитратов можно по вкусу и запаху клубники: если ягода безвкусная и водянистая, то вероятно, в ней содержатся нитраты. Для проверки продукта на наличие химических элементов можно провести простой тест: отрезать кусочек клубники и опустить его в стакан с водой, если вода окрасится, значит, продукт содержит нежелательные химические элементы. Чтобы удалить следы обработки с клубники, рекомендуется оставить ягоду в холодной воде не менее чем на 20 минут перед употреблением.

Источник и фото - ria.ru