Эксперт: важно различать непереносимость лактозы и аллергию на белок

МОСКВА, 31 авг — РИА Новости.

При подтвержденной непереносимости лактозы стоит выбирать безлактозные продукты: в них сохраняются белок, кальций, фосфор и витамин D, при этом они не вызывают кишечного дискомфорта, рассказала специалист по коррекции пищевого поведения Анна Дивинская.

Лактоза — это природный молочный сахар, который содержится в молочных продуктах животного происхождения. Чтобы он расщеплялся, необходим фермент лактаза, вырабатываемый в тонком кишечнике.

Важно не путать непереносимость лактозы с аллергией на белок коровьего молока. В первом случае речь идет о нехватке фермента и нарушении пищеварения, во втором — об иммунной реакции на белок, которая встречается реже и не устраняется простым исключением лактозы, сообщает News.ru со ссылкой на специалиста.

Отмечается, что у большинства людей с младенчества лактаза работает нормально, поэтому молочные продукты усваиваются без проблем. Однако распространенность непереносимости во многом зависит от генетики и региона. Кроме того, непереносимость можно скорректировать, работая с пищеварением, в отличие от аллергии на коровий белок.

Если непереносимости нет, переплата за безлактозные продукты не имеет смысла. Безлактозное молоко почти не отличается от обычного по калорийности и составу, но стоит заметно дороже из-за дополнительной обработки. Покупать его «на всякий случай» — значит тратить деньги без ощутимой пользы.

Источник и фото - ria.ru