Врач развенчал миф, что черный хлеб полезнее белого

Строгому разбору подверглись и другие утверждения.

Черный хлеб не полезнее белого, авторитетно заявил врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов.

Любой хлеб обладает высоким гликемический индекс и его употребление способствует повышению сахара в крови, ведущего при переизбытке к накоплению жира в печени. При ожирении хлеб лучше не есть совсем, люди с нормальной массой тела могут есть его строго умеренно, поскольку даже небольшое превышение суточной нормы калорий со временем превращается в лишние килограммы и повышает риск развития сахарного диабета 2-го типа.

Разница между этими видами хлеба состоит лишь в том, что в черном хлебе содержится ржаная мука, делающая продукт более кислым.

Также Парамонов развенчал миф о том, что повышенное газообразование вызывает лишь дрожжевой хлеб. На самом деле газообразованию способствует хлеб сам по себе из-за быстрых углеводов.
Источник: http://4girls.news