Эксперт рассказала о необходимости молока в рационе

Изъятие молочных продуктов из рациона может негативно сказаться на организме, как сообщила доцент кафедры "технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия" университета РОСБИОТЕХ Инна Ионова в интервью "Газете.ру".

Специалист подчеркнула, что молочные продукты играют важную роль в здоровом росте и развитии детей, так как содержат много полезных минералов и витаминов. Ионова отметила, что до 40% ежедневного рациона можно заменить молочными продуктами, что благоприятно скажется на пищеварительном балансе и иммунной системе. Она также рекомендовала использовать безлактозное молоко или растительные напитки для людей с непереносимостью лактозы. Аллерголог Евгения Паршина подчеркнула, что жирный продукт может положительно влиять на микрофлору кишечника, но при высоком сердечно-сосудистом риске или при лечебной диете рекомендуется выбирать менее жирные продукты. Этот вариант также подходит для тех, кто следит за весом. Специалисты предупредили о возможном увеличении цен на молоко в 2024 году.