Исследование: большинство россиян собирают грибы ради азарта

Исследование Россельхозбанка, опубликованное РИА Новости, показывает, что лишь 12,4% грибников в России собирают грибы с целью приготовить вкусное блюдо, в то время как каждый второй (50,4%) ищет грибы ради азарта.

Треть участников исследования (37,2%) ценят поход за грибами как возможность насладиться природой и побыть наедине с собой. Согласно данным исследования, 15% россиян считают себя заядлыми грибниками, в то время как 44% идут за грибами лишь иногда или по приглашению, а остальные вообще не занимаются грибами.

Самым популярным грибным блюдом среди россиян является жареная картошка с грибами, упомянутая 22% участников исследования. Грибные супы занимают второе место среди предпочтений россиян (16%). Также в топ-5 самых популярных грибных блюд входят заготовки и консервы, а также более сложные блюда, такие как жульен и мясо с грибами и сыром.

Среди 300 съедобных видов грибов, растущих в России, наибольшей популярностью пользуются белые грибы (17%), затем идут лисички и опята (по 12%). Грузди, маслята, подберезовики и подосиновики нравятся по 10% россиян, а рыжики и шампиньоны - по 7%.

Источник и фото - ria.ru