Авторская колонка

назад
свободный журналист

Как решить проблемы в организации школьного питания?

Как решить проблемы в организации школьного питания?
Начало недели ознаменовалось громким скандалом. В Подмосковье отравились кадеты. Более 50 человек госпитализировано с диагнозом – пищевое отравление.
Суп, макароны с мясом и винегрет – вот потенциальные виновники такого массового отравления.  Именно через несколько часов после плотного обеда на диспетчерский пульт скорой помощи посыпались первые обращения. Вскоре вызовы стали поступать один за другим. К вечеру в стационаре оказались полсотни кадетов и педагогов. Дети в больнице, родители в шоке. «До отравлений, даже лёгких, не доходило! Дети говорили: да, невкусно, кто-то присылал фотографию: картошка, прилипшая к перевернутой тарелке», — вспоминает Алиса Ахмедова, мать одного из учеников. Получается, что дети и до этого жаловались на плохое питание, но вопросы игнорировались.

Но в этот раз Роспотребнадзор приехал с проверкой уже на следующий день, областной прокурор взял ситуацию под личный контроль, а власти Подмосковья решили проверить качество питания во всех соцучреждениях. Предварительное расследование ситуации в Люберцах показало, что конкурс на организацию питания выиграла фирма «Территория вкуса» из города Щелково, а кашеварила совсем другая — «Огонёк». В управлении образования Люберецкого района заявили: «Компания «Огонёк» тоже участвовала в тендере, но по баллам не прошла». Дело ясное, что дело тёмное. Как получилось, что проигравшая компания стала кормить детей, и никто этого не заметил? Ведь не прошла она именно из-за того, что не располагало ни помещением, ни оборудованием, ни собственными транспортными средствами для организации этих услуг на должном уровне, а новые проверки показали, что мало того, что продукты хранились неправильно, так большинство из них были просроченными. Лабораторная проверка взятых проб обнаружила ту самую злосчастную сальмонеллу, которая и стала причиной массового отравления детей. Как выяснилось, об этой подмене даже в Роспотребнадзоре не знали. Оказалось, «Огонёк» работал по договору субаренды с выигравшим тендер ООО «Территория вкуса».

После всех вскрывшихся махинаций Роспотребнадзор решил разработать и внести новые предложения, которые позволят  усовершенствовать процесс розыгрыша тендеров в сфере услуг социального питания. «Мы постараемся дать предложения в органы законодательной власти, чтобы поменять ситуацию, когда по тендеру выигрывает компания, которая не имеет ничего для организации питания населения», – заявил руководитель территориального управления ведомства Михаил Калькаев. После люберецкого отравления поступил ряд предложений об изменении законодательства, регулирующего сферу детского питания. Заместитель председателя Госдумы Ирина Яровая предложила: «Необходимо вырабатывать системный подход и регламенты, которые обеспечат максимальное качество питания и безопасность детей».

А надо ли придумывать велосипед, если он уже давно гоняет рядом,  по Москве? Именно для предотвращения такого беспредела в столице давно заработала система аутсорсинга. Питанием там занимаются крупные пищевые комбинаты. Допускаются только те из них, которые способны предложить здоровое, качественное и доступное по ценам меню. Поставщиков продуктов также отбирают в ходе жёсткого конкурса-аукциона. Преимущества отдаются кандидатам с собственными современными лабораториями. Это позволяет оперативно проверить не только качество отдельных категорий товаров, но и уже готовые блюда. Организована многоступенчатая система  контроля. Объединение проверяющих органов, родительской общественности, руководства школ  и комбинатов позволяет каждому школьнику ежедневно получать полноценные, сбалансированные, а главное, безопасные завтраки и обеды.

Московские специалисты отмечают, что переход на аутсорсинг значительно улучшил положение дел в сфере питания. Фальсифицированной продукции стало гораздо меньше, а количество отравлений практически сошло к нулю. Возможно, именно централизация детского питания и привлечение крупных комбинатов с проверенной репутацией и мощными ресурсами и является той самой панацеей от таких массовых отравлений, как в Люберцах?
Предыдущая Страница Следующая Страница
вверх

Загрузка плеера
183058 (за 24 часа) 4233470 (за 30 дней) За последние сутки: 183058

  • 22.01 15:55
    Панацея или нет, мне сложно судить, но как обычная мама могу сказать, что сейчас питание в нашей школе стало значительно лучше. Как за еду взялся комбинат, так и меню сразу расширилось и порядка больше стало. Ребёнок довольный, и главное, не голодный из школы приходит.

Так же смотрите

Каникулы, каникулы!
ТИНАО
25.05.2018 419
Каникулы в Щербинке.
Дружите ли вы со своими соседями?
ТИНАО
25.05.2018 341
День соседей в Киевском.
Побегут брюнетки
ТИНАО
25.05.2018 392
Забег брюнеток в Краснопахорском.
Госдума продлила налоговые каникулы для самозанятых
Общество
25.05.2018 967
В Госдуме в первом чтении приняли законопроект о продлении на один год льготного режима налогообложения физических лиц, осуществляющих деятельность по оказанию услуг физическим лицам для личных, домашних или иных подобных нужд. Срок продлен до 31 декабря 2019 года. 
Бизнес будут проверять специалисты по профилактике коррупционных нарушений
Экономика и бизнес
25.05.2018 1036
ТПП РФ объявила о завершении разработки профстандарта, предусматривающего появление новой должности в бизнес-структурах. Благодаря этому в компаниях появятся специальные сотрудники, которые будут выявлять нарушения и снижать коррупционные риски. Об этом информирует портал Business Expert. 
На форуме в Петербурге Андрей Воробьев и Алла Налча подписали соглашение о сотрудничестве
ТИНАО
25.05.2018 905
На территории Подмосковья к 2029 году создадут десять новых индустриальных парков, соответствующее соглашение власти Московской области подписали с компанией «РОТА-девелопмент» в рамках Петербургского международного экономического форума, передает РИАМО.

Сервис помощи студентам
Интернет-сервис помощи студентам. Экспертная консультация по всем предметам. Сдай экзамены на 5! Добавить свой сайт
Детейлинг центр
Автомойка премиум-класса с широким спектром косметических услуг для автомобиля. Специализируется на мойке, полировке кузова, химчистке салона и других видах работ. Добавить свой сайт

Онлайн издание MOS.NEWS - актуальные новости Москвы. Здесь можно получить достоверную и объективную информацию о том, что ежедневно происходит в столице. Наш ресурс для тех, кому интересно все, что касается любимого города. Основной принцип ресурса – правдивое и оперативное освещение событий, соблюдение стандартов качественной журналистики и приоритет интересов москвичей. Наши читатели могут выразить свою точку зрения в комментариях к новостям, обсудить знаковые события в авторских колонках, спланировать отдых с афишей Москвы, принять участие в формировании новостного контента, наконец, узнавать новое и развиваться.


Новости от "Медиаметрикс"

Наши партнёры

http://krasarossii.ru/