Специалист по питанию рассказала, кому нельзя есть яйца

ВЛАДИВОСТОК, 15 мая – РИА Новости.

Людям с нарушениями липидного обмена рекомендуется употреблять яйца с осторожностью и сочетать их с продуктами, богатыми клетчаткой, рассказала РИА Новости доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким.

«Тем, кто склонен к нарушению липидного обмена и повышенному уровню холестерина в крови, стоит ограничить потребление яиц, например, до 1-2 штук в неделю, поскольку это может влиять на уровень холестерина», — пояснила эксперт.

Она подчеркнула, что важен способ приготовления яиц. Например, отварные яйца в сочетании с клетчаткой лучше усваиваются организмом.

«Люди с непереносимостью или аллергией на яйца обычно ощущают симптомы, однако при нарушениях обмена веществ они могут отсутствовать, поэтому рекомендуется регулярно проверять кровь. В целом же яйца являются полезным продуктом при правильном употреблении», — добавила Екатерина Ким.

Источник и фото - ria.ru