Цены на красную икру в России снизились

МОСКВА, 26 июл - РИА Новости.

Средняя стоимость красной икры в рознице в первом полугодии 2026 года в среднем была на 1-1,5% ниже уровня 2025 года, что свидетельствует о стабилизации рынка, сообщил РИА Новости эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.

"По состоянию на июнь 2026 года средняя розничная цена красной икры в России составила 9 414 рублей за килограмм. В течение первых шести месяцев 2026 года она в среднем была примерно на 1-1,5% ниже, чем годом ранее, что говорит о некоторой стабилизации рынка после заметного скачка цен в 2024 году", - отметил Тренин в разговоре с РИА Новости.

По его словам, главным фактором, влияющим на цену красной икры, по-прежнему остается объем вылова тихоокеанских лососей. В удачные для промысла годы стоимость продукта снижается благодаря увеличению предложения.

"На мой взгляд, текущий уровень цен отражает то, что объемы производства заметно ниже, чем в рекордные годы, а рынок в целом уже приспособился к новому ценовому диапазону", - добавил эксперт.

Он также подчеркнул, что для ощутимого снижения цен необходим устойчивый рост предложения сырья, однако это зависит от биологических и климатических факторов, состояния популяции лососевых и условий их воспроизводства.

"В базовом сценарии цены на красную икру, скорее всего, останутся примерно на текущем уровне, а в хорошие промысловые годы возможна лишь умеренная коррекция вниз", - считает Тренин.

Ранее Росрыболовство сообщило, что общий прогноз вылова тихоокеанских лососей в 2026 году составляет 227 тысяч тонн. При этом руководитель ведомства Илья Шестаков позже отмечал, что объемы вылова горбуши в Сахалинской области могут существенно превысить прогнозные значения.

Источник и фото - ria.ru