В ФИЦ питания оценили вред пиццы для здоровья детей

МОСКВА, 6 ноя - РИА Новости.

Пицца не относится к полезным продуктам для детского питания из-за большого количества жира и соли, поэтому она не может быть полноценной заменой обеду, рассказала РИА Новости ученый секретарь "ФИЦ питания и биотехнологии", врач-диетолог, кандидат медицинских наук Наталья Денисова.

Ранее советник президента России Елена Ямпольская высказала мнение в беседе с журналистами, что пицце не место в российских школьных столовых, поскольку это вредная для детей еда.

"Почему мы говорим о пицце как о нездоровом продукте? Потому что, как правило, в ней много жирного сыра и различных жирных соусов, например майонеза. Вместо мяса туда нередко кладут колбасу или сосиски, а это не самый полезный выбор, поскольку такие продукты относятся к глубоко переработанным. Это блюдо отличается высокой энергетической ценностью и несбалансированным соотношением белков, жиров и углеводов. В нем много жира за счет майонеза, колбасных изделий и сыра, а также много соли, но при этом мало витаминов и биологически активных веществ", - пояснила Денисова.

По ее словам, школьнику нужен полноценный обед с привычными блюдами, в который должны входить первое, второе и овощной салат. Кроме того, в рацион ребенка рекомендуется ежедневно включать молочные продукты, являющиеся источником полноценного белка и кальция. Необходимый ребенку белок также содержится в мясе, рыбе и птице.

"А перекусы, которые ребенок берет с собой в школу, будь то бутерброды, снеки или, не дай бог, сладкие батончики, не могут обеспечить всеми необходимыми для роста и сохранения здоровья пищевыми веществами", - подчеркнула диетолог.

Источник и фото - ria.ru