В России снизились отпускные цены на красную икру

Несмотря на беспокойство о возможном дефиците икры и росте цен к праздникам, рыбаки Дальнего Востока заверяют, что запасов красной икры у них достаточно.

Согласно Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), отпускные цены на икру существенно снизились, что позволит удовлетворить спрос на предстоящие праздники. Президент ВАРПЭ Герман Зверев подчеркнул, что они готовы обеспечить рынок качественной икрой по доступным ценам на Масленицу, 23 февраля и 8 марта.

Икра рыбы стала доступнее для потребителей на Дальнем Востоке, согласно информации Всероссийского агентства рыбного хозяйства и рыболовства (ВАРПЭ). Отпускные цены на соленую икру горбуши начинаются от 4,5 тысяч рублей за килограмм, что на 1,5 раза дешевле, чем год назад. В то же время, цены на икру кеты также снизились и теперь стартуют от 5,5 тысяч рублей за килограмм, что на 15% ниже, чем в декабре предыдущего года.

Экономическая ситуация влияет на цены на икру в Москве, где оптовые закупочные цены на икру горбуши снизились менее чем на 1%, составляя 8,1 тысячи рублей за килограмм. Цена на икру кеты также упала на 7%, средняя стоимость составляет 8 тысяч рублей за килограмм. Эти изменения связаны с общими тенденциями на рынке и продолжают радовать потребителей низкими ценами на деликатесы из морепродуктов.

В мире рыбной индустрии цены на продукцию рыбаков не зависят от пиковых сезонов, таких как новогодние и весенние праздники. Летом и осенью, когда идет путина, отпускные цены достигают своего максимума, в то время как цены оптовиков, переработчиков и ритейлеров теснее связаны с пиковыми периодами спроса на икру. По мнению президента ВАРПЭ, увеличение предложения качественной икры на рынке и снижение отпускных цен должно привести к снижению розничных цен.

Для того чтобы быть уверенным в качестве икры, важно выбирать продукцию только у надежных поставщиков. Герман Зверев рекомендует покупать икру в крупных торговых сетях, специализированных магазинах, на рынках или у производителей напрямую. При этом следует обращать внимание не только на место покупки, но и на качество продукции, ее вид, сроки годности и условия хранения.

Источник и фото - ria.ru