Врач рассказал, каких продуктов остерегаться людям с аллергией на пыльцу

МОСКВА, 30 марта — РИА Новости.

Людям с аллергией на пыльцу деревьев стоит быть осторожными с некоторыми продуктами, такими как яблоки, вишня, миндаль и абрикосы, поскольку возможна перекрестная аллергия. Об этом РИА Новости рассказал врач-аллерголог медицинской компании «СберЗдоровье» Олег Кривцун, подчеркнув важность консультации с врачом для определения необходимости исключения этих продуктов из рациона.

По его словам, у некоторых пациентов с аллергией на пыльцу деревьев может развиваться оральный аллергический синдром — состояние, при котором белки в определённых орехах и фруктах вызывают перекрестную аллергическую реакцию из-за сходства с белками пыльцы.

Тем не менее, белковые структуры некоторых продуктов разрушаются при термической обработке. Например, очищенное от кожуры или запечённое яблоко обычно безопасно для людей с аллергией на пыльцу берёзы. Кроме того, если у аллергика на пыльцу нет подобных реакций на продукты, ограничивать питание не требуется, отметил Кривцун.

Источник и фото - ria.ru