29.10.2021
3509
3509
Открыть кафе в школе? Легко! В Москве все больше учебных заведений отказывается от типовых столовых
Столовая школы №2114 города Москвы изменилась до неузнаваемости. Избавиться от наскучившего интерьера решили ученики и учителя. Участие в проекте «Мой школьный ресторан» помогло осуществить мечту детей, которые теперь питаются и наслаждаются общением с друзьями в новом тематическом кафе.
Интерьер столовой школы на юго-западе Москвы посвящен достопримечательностям столицы: на стенах можно увидеть иллюстрации с корпусами Московского государственного университета и Домом Пашкова. В зоне буфета глаз радуют изображения россыпи конфет и крендельков. Помимо традиционного меню в бумажном варианте, теперь его транслируют мониторы, установленные в зоне раздачи блюд.
Новое кафе открылось благодаря проекту «Мой школьный ресторан», который реализуется в Москве с 2013 года. Его цели — повышение культуры питания детей и превращение обеденных залов в комфортные и привлекательные места для отдыха школьников. Участие в проекте помогает из типовых помещений с однотонными стенами, в которые не всегда хочется возвращаться, сделать место, где учащиеся разных возрастов любят проводить время, непринужденно беседуя с одноклассниками.
Проект «Мой школьный ресторан» не состоялся бы без участия комбинатов питания, которые кормят школьников и дошкольников столицы. За восемь лет они подарили новую жизнь более 150 обеденным залам образовательных учреждений Москвы, отремонтировали многие пищеблоки, заменили оборудование. Так, кафе в столовой школы №2114 открылось благодаря помощи компании «Школьник-ЮЗ». Работники школы отметили, что сотрудничество с комбинатом питания их порадовало, и поблагодарили его сотрудников за колоссальную работу над преображением столовой.
В столичных школах можно увидеть столовые в тематике любимых детских мультфильмов, различных стран мира и городов, поэтов Серебряного века. Например, в школе № 2010 имени М.П. Судакова в этом году представили обеденный зал в стиле сказки «Алиса в Зазеркалье». На открытии для ребят разыграли представление с Алисой, Шляпником, Черной и Белой Королевами. Ученики рассказали, что сделали большую работу для победы в конкурсе — придумали проект, нарисовали макет и перевели его в 3D, а также сняли видеопрезентацию.
Подготовкой дизайн-проекта будущего школьного ресторана или кафе, как правило, занимаются ученики и их преподаватели, иногда подключаются и родители детей. Совместно они разрабатывают концепцию будущего кафе, потом представляют ее на конкурс вместе с другими школами. После одобрения проекта в работу включаются профессиональные дизайнеры, которые его дорабатывают. В то же время технологи комбината питания с привлечением диетологов разрабатывают меню, в которое включают привычные для детей блюда и необычные гастрономические решения, соответствующие стилю школьного ресторана. После готовности проекта рабочие приступают к его воплощению. Чаще всего ремонт делают в летний период, чтобы не мешать учебному процессу и презентовать обновлённую столовую в начале учебного года.
Отличительными чертами школьных ресторанов и кафе являются не только уникальный интерьер, но и удобная новая мебель, в том числе барные стойки, интересные элементы декора, красивая посуда, а также современное меню. В такой обстановке само собой получается соблюдать этикет и правила поведения за столом, проще наслаждаться вкусными горячими блюдами и приобщаться к культуре приема пищи.
Новое кафе открылось благодаря проекту «Мой школьный ресторан», который реализуется в Москве с 2013 года. Его цели — повышение культуры питания детей и превращение обеденных залов в комфортные и привлекательные места для отдыха школьников. Участие в проекте помогает из типовых помещений с однотонными стенами, в которые не всегда хочется возвращаться, сделать место, где учащиеся разных возрастов любят проводить время, непринужденно беседуя с одноклассниками.
Проект «Мой школьный ресторан» не состоялся бы без участия комбинатов питания, которые кормят школьников и дошкольников столицы. За восемь лет они подарили новую жизнь более 150 обеденным залам образовательных учреждений Москвы, отремонтировали многие пищеблоки, заменили оборудование. Так, кафе в столовой школы №2114 открылось благодаря помощи компании «Школьник-ЮЗ». Работники школы отметили, что сотрудничество с комбинатом питания их порадовало, и поблагодарили его сотрудников за колоссальную работу над преображением столовой.
В столичных школах можно увидеть столовые в тематике любимых детских мультфильмов, различных стран мира и городов, поэтов Серебряного века. Например, в школе № 2010 имени М.П. Судакова в этом году представили обеденный зал в стиле сказки «Алиса в Зазеркалье». На открытии для ребят разыграли представление с Алисой, Шляпником, Черной и Белой Королевами. Ученики рассказали, что сделали большую работу для победы в конкурсе — придумали проект, нарисовали макет и перевели его в 3D, а также сняли видеопрезентацию.
Подготовкой дизайн-проекта будущего школьного ресторана или кафе, как правило, занимаются ученики и их преподаватели, иногда подключаются и родители детей. Совместно они разрабатывают концепцию будущего кафе, потом представляют ее на конкурс вместе с другими школами. После одобрения проекта в работу включаются профессиональные дизайнеры, которые его дорабатывают. В то же время технологи комбината питания с привлечением диетологов разрабатывают меню, в которое включают привычные для детей блюда и необычные гастрономические решения, соответствующие стилю школьного ресторана. После готовности проекта рабочие приступают к его воплощению. Чаще всего ремонт делают в летний период, чтобы не мешать учебному процессу и презентовать обновлённую столовую в начале учебного года.
Отличительными чертами школьных ресторанов и кафе являются не только уникальный интерьер, но и удобная новая мебель, в том числе барные стойки, интересные элементы декора, красивая посуда, а также современное меню. В такой обстановке само собой получается соблюдать этикет и правила поведения за столом, проще наслаждаться вкусными горячими блюдами и приобщаться к культуре приема пищи.
