Празднуем день рождения в ресторане китайской кухни: что стоит заказать

Сначала про важное: когда будете смотреть меню китайского ресторана, то обязательно взгляните на массу предлагаемых блюд – поскольку порции часто довольно крупные, это характерная особенность азиатской кухни. Поскольку тут в основном делают заказы сразу на целую компанию – иначе говоря, горячее, салаты и закуски ставят непосредственно на стол, а гостям приносят индивидуальные тарелки и каждый берет нужное количество еды.

Ориентировочное праздничное меню на компанию из 7–10 гостей:

• Основное блюдо. Попробуйте знаменитую пекинскую утку – бесспорно, самое популярное блюдо в Китае и широко известное за его пределами. Его придумали ориентировочно семи сотен лет назад, с той поры рецепт не претерпел существенных изменений – в процессе неких манипуляций тушка утки становится соблазнительно хрустящей снаружи и крайне сочной внутри, обретает непередаваемый вкус.

  Птица традиционно подается целиком с блинчиками и овощами, шеф-повар разделит ее на порции на ваших глазах. Как альтернативу в виде главного блюда вполне можно выбрать китайское барбекю либо карпа-белку в кисло-сладком соусе – это тоже выглядит впечатляюще.

• 
• Второе горячее. Когда основным выбрали блюдо из мяса, то дополнительно возьмите овощи и рыбу. Хорошим вариантом станет окунь с имбирем, дорадо вок или поке с угрем, плюс тофу с ким чи, баклажаны по-сычуаньски или бок-чой с чесноком. Но знайте, что по объему порции чаще всего крупные – из-за этого заказывать слишком много не стоит.
• 
• Закуски и салаты. Кухня Азии весьма богата ими, для того, чтобы не запутаться в удивительном многообразии, следуйте принципу – закажите по какому-то одному морскому, овощному и мясному блюду. Тогда любой приглашенный запросто найдет вариант по вкусу.

  Например, огурцы с арахисом, салат с говядиной и фунчеза с крабом. Разнообразить все это желательно закусками, что готовит ваш китайский ресторан – вкусы могут существенно отличаться, однако по количеству в основном подается порядка семи маленьких порций на общий стол.

• 
• Десерт. Выбор сладкого не слишком внушительный при сопоставлении с основным меню – еще одна интересная особенность национальной кухни. Из того, что предлагают следует ограничиться одним или двумя блюдами – поскольку, скорее всего, этого вам будет вполне достаточно, ведь салаты, закуски и горячее крайне сытные.

• Рассмотрите на гонконгское тирамису, кагигори манго или мороженое в рисовом тесте. Однако не забудьте, что десерты следует заказывать на каждого гостя, потому что они порционные.

  

Также помните про напитки. Лучше всего выбрать какой-нибудь китайский чай – получится аутентично.

Посмотреть цены можно на сайте ресторана в Москве hgkg.ru – кстати, он находится на двадцать четвертом этаже комплекса Holiday Inn, из-за этого из окон открывается роскошный вид на окрестности. На день рождения делается 20 % скидка на все меню, а также тут функционирует доставка китайской еды в любой район города – отличный вариант в ситуации, если вашей компании не захочется куда-то идти.