Парк ремесел приглашает всех любителей молочного десерта на Фестиваль сыра

24 и 25 декабря в павильоне № 47 на ВДНХ пройдет Фестиваль сыра, организованный при поддержке Школы сыроделия Олеси Шевчук. Гости фестиваля смогут попробовать и купить множество сортов сыра от сыроделов со всей России, научатся готовить блюда французской кухни и делать адыгейский сыр, а дети поучаствуют в интерактивной игре.

Больше 15 сыроваров из Москвы, Тулы, Ярославля, Казани, Саратова, Крыма, Твери, Владимира, Смоленска привезут всевозможные сыры — камамбер, валансе, сент-мор с белой плесенью, горгонзолу и рокфор с голубой плесенью, а также полутвердую качотту, том, алферьевский и многие другие.

Кроме того, в лектории «Дома ремесел» можно будет посетить гастрономические мастер-классы.

В субботу, 24 декабря, в 16:00 шеф-повара Мария Сорокина и Андрей Бугайский будут готовить парижский осенний сырный ужин: теплый салат с печеным козьим сыром сент-мор-де-турен и джемом из инжира, сырное суфле с травами и чили, тартифлет — тонкие ломтики картофеля, запеченные с тягучим сыром таледжо и беконом, и медовую грушу с соусом из голубого сыра люн-бланш и кедровым пралине (стоимость мастер-класса — 4000 рублей, продолжительность — 3 часа).

А в воскресенье, 25 декабря, в 14:00 все желающие смогут сделать адыгейский сыр (продолжительность мастер-класса — 1–1,5 часа).
Организаторы фестиваля также подготовили детскую программу: ребят будут встречать Дед Мороз и Снегурочка, в течение двух дней можно будет участвовать в сырной игре и получить призы, а 25 декабря весь день маленьких гостей будут учить жарить сыр халуми.

МЕСТО: лекторий «Дома ремесел» (в павильоне № 47 ВДНХ)

ВРЕМЯ: 24 и 25 декабря с 11:00 до 19:00

СТОИМОСТЬ: вход свободный