Названы способы утилизации еды без вреда экологии

Мифом, по словам Александры Кудзаговой, считается преобразование пищевых отходов в удобрение на свалке

Она утверждает, что эти отходы не разлагаются, а только выделяют опасные вещества. В интервью KP.RU эксперт рассказала о способах безопасной утилизации пищевых отходов.

«Основная часть отходов отправляется на полигоны, что является самым неблагоприятным вариантом. При разложении пищевых отходов образуются ядовитые сточные воды. Так что идея, будто пищевые отходы естественным образом разлагаются и становятся удобрением без вреда, является мифом!» — заявила эксперт.

Пищевые отходы не разлагаются на свалках, поскольку они трамбуются и в слоях не остается кислород. Свалочный газ (метан, углекислый газ, сероводород и меркаптаны) и фильтрат, образующиеся на полигонах, проникают в почву, грунтовые воды, водоемы и становятся источником распространения инфекций. Чтобы уменьшить количество пищевых отходов, рекомендуется покупать еду без излишка, не запасаться продуктами, не ходить в магазин голодными и использовать оставшиеся продукты для компоста и удобрений. Также можно производить биогаз из выброшенной пищи, который можно использовать для обогрева, освещения и транспорта. Кудзагова отметила, что даже самолеты могут летать на биотопливе, полученном из использованного фритюрного масла.

В России существует благотворительный фонд «Банк еды "Русь"», который передает еду нуждающимся. Популярностью стал пользоваться фудшеринг, предполагающий распределение невостребованных продуктов.

Источник и фото: lenta.ru