Роспотребнадзор разрабатывает новые правила для уличной торговли

Сегодня работа предприятий питания на улице регулируется двумя разными документами СанПиН. Один относится к объектам торговли, другой – к объектам общепита. Требования второго часто не выполняют, так как уличные ларьки не оборудованы канализацией, водопроводом и электросетями. Вопрос о создании новых правил встал после обращения в Роспотребнадзор рестораторов «Опоры России». Они жаловались на вольное толкование нормативов, что приводило к избыточному давлению на бизнес.