Кадет школы в Люберцах накормили винегретом с возбудителем сальмонеллёза

43 учащихся и 7 сотрудников кадетской школы были госпитализированы с признаками острой кишечной инфекции в Люберцах.

«При проведении исследований биологического материала от больных с симптомами острой кишечной инфекции и применением экспресс-методик обнаружен возбудитель сальмонеллёза», - приводит «Интерфакс» сообщение пресс-службы Роспотребнадзора в понедельник, 15 января.

По предварительным данным, источник заражения находился в винегрете.

Роспотребнадзором установлено, что еду для МОУ «Кадетская школа» с 11 января 2018 года готовило ООО "Огонек" по договору соисполнения с ООО «Территория вкуса». Причём, у ООО «Огонек» нет своих помещений и оборудования, а также собственного транспорта для организации этих услуг.

Еда для детей готовилась с нарушениями технологии, сроков реализации отварных овощей, продукты хранились и транспортировались с нарушениями принципов товарного соседства. Что в итоге привело к ЧП.

Материалы по выявленным нарушениям санитарно-эпидемиологического законодательства сотрудники Роспотребнадзора передали в судебные органы.

14 января 2018 года специалисты регионального управления составили протоколы о временном запрете деятельности ООО «Огонёк» и МОУ «Кадетская школа» с 15 января года.


________________________
Будь в курсе новостей, подписывайся на наш Telegram.