В Екатеринбурге приостановили работу детсада из-за вспышки сальмонеллеза

ЕКАТЕРИНБУРГ, 11 марта – РИА Новости.

В Екатеринбурге приостановлена деятельность одного из детских садов из-за вспышки сальмонеллеза, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

"С 3 по 10 марта у 16 детей из разных групп детского сада были зафиксированы случаи заболевания сальмонеллезом. Лабораторные исследования клинических образцов заболевших выявили сальмонеллу энтеритидис. В связи с этим работа детского сада была приостановлена", – говорится в сообщении.

Специалисты установили, что в пищеблоке учреждения имели место нарушения в хранении продуктов, не соблюдалась последовательность технологических процессов, а также отсутствовал лабораторный контроль качества воды и пищи. Кроме того, результаты микробиологических исследований готовой продукции и смывов с поверхностей оборудования в пищеблоке оказались неудовлетворительными.

В ведомстве уточнили, что вероятным источником заражения детей могли стать куриные яйца, а возникновение инфекции связано с несоблюдением санитарных норм. Сотрудники, у которых в анализах были обнаружены возбудители острого кишечного заболевания, были отстранены от работы.

Источник и фото - ria.ru