В Приморье у отравившихся в бургерной обнаружили сальмонеллу

В результате проведенного расследования, специалисты приморского управления Роспотребнадзора обнаружили наличие сальмонеллы у пострадавших от отравления пищей в кафе "М-Бургер" в Дальнереченске, как сообщает ведомство.

В результате проведенного расследования, специалисты приморского управления Роспотребнадзора обнаружили наличие сальмонеллы у пострадавших от отравления пищей в кафе "М-Бургер" в Дальнереченске, как сообщает ведомство. По информации прокуратуры Приморья, в Дальнереченскую центральную городскую больницу обратились 22 человека с признаками острого отравления. Согласно данным надзорного ведомства, отравление произошло в период с 5 по 10 февраля. Однако, источник, знакомый с ситуацией, уточнил, что госпитализировано было 21 человек. Это серьезное происшествие поднимает важный вопрос о качестве и безопасности пищевых продуктов в общепите. Необходимо принять меры для предотвращения подобных случаев и обеспечения безопасности пищи для всех потребителей. Роспотребнадзор должен усилить контроль и надзор за соблюдением санитарных норм и правил во всех предприятиях общественного питания. Кроме того, необходимо провести расследование и выяснить, каким образом сальмонелла попала в продукты питания в данном кафе. Это поможет предотвратить подобные инциденты в будущем и защитить здоровье граждан.

В региональном минздраве агентству сообщили, что все обратившиеся в больницу получили необходимую медицинскую помощь и нет тяжелых случаев отравления. Однако точное число госпитализированных не было уточнено. Следственный комитет по региону сообщил, что 22 человека были госпитализированы с острой кишечной инфекцией, и по этому факту было возбуждено уголовное дело. Роспотребнадзор начал проверку и временно закрыл бургерную, пока не будут выяснены все обстоятельства. Специалисты ведомства взяли у пострадавших смывы и ПЦР-пробы, чтобы установить причину отравления.

Из-за возбужденного уголовного дела, вопрос безопасности и качества предоставляемых услуг в бургерной стал особенно актуален. Региональные власти должны принять меры для предотвращения подобных случаев в будущем, включая ужесточение контроля за соблюдением санитарных норм и правил при приготовлении и обслуживании пищи. Также необходимо провести обучение персонала, чтобы они имели достаточные знания о безопасности пищевых продуктов и гигиенических требованиях.

Пока расследование продолжается, важно, чтобы все пострадавшие получили необходимую медицинскую помощь и поддержку. Региональные органы здравоохранения должны обеспечить доступность и качество лечения для всех пострадавших от отравления. Также важно, чтобы все граждане были осведомлены о возможных рисках и мерах предосторожности при потреблении пищевых продуктов. Это поможет предотвратить подобные случаи в будущем и защитить здоровье населения.

В ходе проверки в бургерной было выявлено множество нарушений. В частности, в заведении отсутствовала товаросопроводительная документация на продукты, которая должна была подтверждать их безопасность. Кроме того, не соблюдалась поточность и последовательность технологических процессов, которые обеспечивают биологическую безопасность. Также выяснилось, что персонал не был осведомлен о необходимости прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. В результате этих нарушений возникает риск заболеваний у посетителей.

"Эпидемиологическое расследование по установлению причинно-следственной связи возникновения случаев заболеваний продолжается. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю", - добавляют в ведомстве. Это подтверждает серьезность ситуации и необходимость принятия мер для предотвращения дальнейшего распространения заболеваний. Роспотребнадзор активно работает над исправлением выявленных нарушений и контролирует соблюдение всех необходимых санитарных и гигиенических требований в данном заведении. Здоровье и безопасность граждан являются приоритетом для ведомства, и будут предприняты все необходимые меры для предотвращения подобных ситуаций в будущем.

Источник и фото - ria.ru