Эксперт назвал реальную цену «сосисок» и «колбас» из школьных столовых

Координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко не поддержал идею возвращения детских сосисок в школьные столовые, предложенную ведущей программы «Жить здорово» Еленой Малышевой. Она также настаивала на необходимости убрать из меню учеников овощи и фрукты из-за невозможности их качественно мыть

Бражко считает, что у поставщиков появится возможность экономить на поставках продовольствия. По его словам, килограмм колбасы из мяса стоит около тысячи рублей, а детям достается дешевая продукция.

«Качественный продукт сложно встретить в школе и детских дошкольных учреждениях. В питание попадают белково-жировые массы с правильной этикеткой и внешним видом колбасы, сосисок. При оптовой закупке такой товар стоит по 70-80 рублей за кило», — заявил эксперт.

Специалист заметил, что на рынке имеется высокий спрос на низкокачественную продукцию. Компании ищут пути легкой наживы. На имитации пищевых продуктов и здоровье детей поставщики и покупатели зарабатывают состояния.

Александр Бражко считает, что снизить риск попадания некачественных продуктов в образовательные учреждения можно за счет поступления в пищеблоки исходного сырья. Школе нужно покупать настоящее мясо, а родителям решать, что из него приготовить детям.

«Лоббистов подобный подход не устраивает, пытаются навязать обществу “полезность” заводской колбасы с детских лет», — подытожил Бражко.

Родители петербургских детей продолжают жаловаться на качество питания в образовательных учреждениях. В школе № 174 Центрального района Северной столицы учеников кормят «дешманскими сосисками». Обслуживанием там занимается комбинат ООО «Северная Столица».

Лидером по количеству жалоб является комбинат «Артис-Детское питание». Благодаря сильному занижению начальной максимальной цены контракта (НМЦК) на торгах компания получила многомиллионные контракты на обслуживание всех детских садов и школ Колпинского района. Производство массово критикуют за низкое качество продовольствия, но руководству приходится экономить.

Бывший сотрудник «Артис-Детское питание» рассказал, что остатки шницелей и рыбы перемалываются в котлеты и подаются на следующий день детям.