На Соколе разработали новый сорт сыра

В полутвердый рассольный сыр типа сулугуни добавили измельченный виноград: в Центре сыроделия МГУПП на Соколе разработали уникальный сорт сыра.

Теперь вкус и внешний вид сыра будут сочетаться с пользой, поскольку виноград является источником антиоксидантов. В нем много микро- и макроэлементов, которые оказывают положительное влияние на сердце, сосуды, печень, иммунитет.

На сегодняшний день разработки представителей университета тестируют несколько предприятий. В дальнейшем их планируют запустить в массовое производство.

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Instagram.

Источник: http://saomos.news