В Северном округе проводится смотр полевых кухонь

В Северном округе проверяется готовность к работе полевых кухонь.

Каждый из шестнадцати районов округа посетят специалисты Управления по САО Департамента ГОЧСиПБ. Цель их визита - определить готовность полевых кухонь для привлечения на массовые мероприятия. На месте предстоит оценить укомплектованность, техническую исправность и подготовку персонала передвижных кухонь.
Каждая их них представляет собой специальный прицеп, предназначенный для приготовления пищи. В условиях чрезвычайных ситуаций их задействуют для организации горячего питания личного состава формирований. В повседневной жизни округа полевые кухни стали приятным атрибутом массовых мероприятий. Горячей кашей и сладким, запашистым чаем с удовольствием угощаются жители северной части столицы в праздники.
По решению префекта севера столицы, полевые кухни сегодня есть в каждом районе округа. Они закреплены за управами, «Жилищниками» районов и ГБУ «Автомобильные дороги САО».
«Мы посетим каждый район, посмотрим каждую кухню, чтоб определить насколько в ней все соответствует техническим и санитарным требованиям, - поясняет Александр Карпин, сотрудник Управления по САО Департамента ГОЧСиПБ. – С ответственными за приготовление пищи мы проведем необходимый инструктаж. Например, напомним, что котлы должны быть заполнены более половины. Категорически запрещается держать в остывшей емкости готовую пищу. А ее хранение в котлах кухонь и в термосах более двух часов вообще запрещается. Большое внимание уделим соблюдению правил эксплуатации и безопасности при работе полевой кухни».
В ближайшее время передвижные пункты питания в Северном округе планируется задействовать на День знаний, День города и выборы мэра столицы.